ユリ根の紅白羊羹

ユリ根、お正月の時期になるとお店には並びますよね。

いつもどうやって食べるんだろう~って気になっていたけど、食べることもなく・・・


でもこうして、お正月の紅白羊羹に使うと、ユリ根ってこういう食べ物なのね!!

すごく感動でした。

ほくほくとした食感、ユリ根のふんわりとした香り、甘さを抑えることでユリ根と感じることが出来ます。


ちゃんと2層になるかドキドキでしたが、なんとか形になりました。

来年のレッスンにしましょうか(*^-^*)

nico nico time

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